Artikeln publicerades 23 oktober 2023
Offentliga måltidens dag 2023
I torsdags den 19 oktober inföll den offentliga måltidens dag. Dagen är ett sätt att uppmärksamma den fina mat som serveras i Sveriges offentliga verksamheter.
Offentliga måltidens dag på Strandbackens äldreboende
Strandbackens kök serverade lunch utifrån dem ordinarie meny men lite festligare genom att bjuda på en liten förrätt och hembakt bröd till soppan.
- Till förrätt: Tunnbrödsnitt med fetaoströra
- Huvudrätt: Fisksoppa med lax och räkor serveras med aioli och hembakt bröd
- Efterrätt: Ananaspaj med vispgrädde
Sektorledning samt sociala utskottets ordförande Kerstin Sjöström bjöds på lunch, samma lunch som vi serverade till de boende på Strandbackens äldreboende. Detta för att de skulle få en inblick i vad som tillagas i köket.